|
|
Shortbread (zandkoekjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. boter, 100 gr. suiker, mespuntje zout, 400 gr. bloem, bloem om te bestuiven, boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter en suiker romig roeren en de bloem toevoegen, dan goed kneden. Wanneer het deeg te droog is 1 a 2 el. room toevoegen. Laat het deeg 1/2 uur rusten op een koele plaats. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een grote lap van 3 cm. dikte. Steek hier ronde koekjes van met een doorsnee van 5 cm. Leg ze op een beboterd bakblik en bak ze in 15 min. in een voorverwarmde oven (200 C).
|
|
|